おととい（5/24）に会社の地元（常滑）の集まりで、梅酒づくりを初めて体験しました。
最初、梅についているヘソのようなものを取り除き、次に紙で梅の表面の水分を取り、５００グラム分の重さの梅と２００グラムの氷砂糖を瓶に入れ、それにホワイトリカーを加えました。
すぐに飲んでみたい気分になりましたが、飲めるのは早くて２〜３ヶ月、でも１年くらい寝かしたほうが良いみたいです。早く飲みたいなぁ